2023 Leitfaden zum Geschmack von Cincinnati

CINCINNATI – Taste of Cincinnati – eine der ältesten und köstlichsten Memorial Day-Traditionen des Landes – kehrt dieses Wochenende in die Innenstadt von Cincinnati zurück.

Die diesjährige Veranstaltung entlang der Fifth Street umfasst eine Rekordzahl von 77 Restaurants, Imbisswagen und anderen Anbietern. Insgesamt werden mehr als 300 Menüpunkte serviert. Die Gerichte reichen von Feiertagsklassikern wie BBQ-Rippchen und Maiskolben bis hin zu internationalen Gerichten wie Chicken Tikka Masala und Baklava.

Die beste Vorspeise beim diesjährigen Taste of Cincinnati-Wettbewerb waren die geschmorten Short Ribs und cremigen Trüffel-Gnocchi von Alfio's Buon Cibo im Hyde Park.

Die Lebensmittelpreise liegen zwischen 4 und 8 US-Dollar pro Probe.

Taste of Cincinnati ist zwar für sein Essen bekannt, gilt aber mittlerweile auch als eines der größeren Musikfestivals der Region.

Von Samstag bis Montag werden mehr als 39 Musikdarsteller auf vier Bühnen zwischen der Walnut Street und der Sentinel Street auftreten.

Der Spaß beginnt an allen drei Tagen um 11 Uhr. Der Gastronomie- und Unterhaltungsservice wird am Samstag und Sonntag um 23:00 Uhr und am Montag um 20:00 Uhr abgeschlossen sein.

Die Aufschlüsselung der Essens- und Unterhaltungsmöglichkeiten finden Sie unten. Es gibt auch Details zum Parken und zur Fortbewegung in der Innenstadt.

„Taste of Cincinnati ist ein großartiges Wochenende, an dem Sie in der Fifth Street feiern und eine tolle Zeit mit Ihren Freunden verbringen können“, sagte Brendon Cull, Präsident der Cincinnati USA Regional Chamber. „Aber während Sie das tun, können Sie auch dazu beitragen, die Wirtschaft Cincinnatis und die kulturelle Lebendigkeit der Stadt zu steigern.“

Heute präsentiert die Kammer eine Version von Geschmack, die Tausende von Menschen aus der gesamten Region in die Innenstadt von Cincinnati lockt. Doch als es 1979 begann, hatte es einen viel bescheideneren Ursprung.

Nach Angaben der Kammer haben die Organisatoren „Taste of Cincinnati“ ins Leben gerufen, um der Food-Szene der Queen City Aufmerksamkeit – und Geld – zu verschaffen.

Im ersten Jahr war es ein eintägiges Festival im Piatt Park, der damals als Garfield Park bekannt war. Etwa 5.000 Menschen nahmen daran teil.

Es dauerte jedoch nicht lange, bis es sich durchsetzte. 1981 wuchs sie auf zwei Tage an. 1988 war die Veranstaltung so groß geworden, dass die Organisatoren den Zeitplan auf das derzeitige dreitägige Format erweiterten und ihn auf den Central Parkway verlegten.

Im Jahr 2007 wurde die Veranstaltung in die Fifth Street verlegt, um auf die 42 Millionen US-Dollar teure Renovierung des Fountain Square aufmerksam zu machen und den umliegenden Innenstadtbereichen mehr Energie zu verleihen.

Es ist nicht nur das am längsten laufende Kochkunstfestival des Landes, sondern hat sich in den letzten fünf Jahrzehnten auch zu einem der größten entwickelt.

Heute lockt die Veranstaltung am Wochenende Hunderttausende Menschen an. Frühere Schätzungen lagen bei etwa einer halben Million Teilnehmern.

Trotz seines Wachstums bleibe die Mission von Taste of Cincinnati dieselbe wie am Tag ihrer Gründung vor 54 Jahren, sagte Cull. Es geht darum, einige der kleinen Unternehmen zu unterstützen, die „unsere Nachbarschaften beleben und … unsere Wirtschaft jeden Tag wachsen lassen“.

„Die Leute wissen, dass (Taste of Cincinnati) eine großartige Party ist. Aber der Grund, warum wir dabei sind, ist die Unterstützung unserer Lebensmittelunternehmer“, fügte er hinzu. „Die Restaurantbesitzer, die Barbesitzer, die Leute, die jeden Tag Dinge kreieren und herstellen, die so viel zur kulturellen Lebendigkeit unserer Wirtschaft und dieser Stadt, die wir alle lieben, beitragen.“

Taste of Cincinnati präsentiert seit jeher beliebte stationäre Restaurants und Catering-Unternehmen, die durch die regionale Food-Festival-Szene reisen. Doch in den letzten Jahren hat die Kammer versucht, die Veranstaltung durch die Hervorhebung anderer Lebensmittelunternehmen, wie zum Beispiel Food Trucks, zu erweitern.

In jüngerer Zeit haben Veranstalter versucht, aufstrebende Unternehmen bei der Erweiterung ihres Publikums zu unterstützen. Im Bereich „Taste of Findlay Market“ gibt es 18 verschiedene Anbieter. Sie sind eine Mischung aus etablierten Ladenlokalen, Wochenend-Pop-up-Verkäufern und Unternehmen, die sich ihren Weg durch den Lebensmittel-Brutkasten von Findlay Kitchen bahnen.

Ein teilnehmendes Unternehmen ist Miley Pooh Sweets, eine Bäckerei, die vor einigen Jahren von Bri'Ana Heard gegründet wurde. Ihre Bäckerei ist bekannt für ihre 40 verschiedenen Pfunde und das, was sie „Kuchenbabys“ nennt. Zu den Geschmacksrichtungen im Taste of Cincinnati gehören dieses Jahr Blaubeer-Zitrone, Pfirsich-Cobbler und ihr charakteristischer Ananas-Upside-Down-Kuchen.

Heard startete letztes Jahr beim Taste of Cincinnati und nannte es ein unglaubliches Erlebnis. Sie habe viel gelernt, sagte sie, aber sie habe auch ihr Publikum auf Zehntausende Menschen erweitern können, die sich vielleicht nie auf den Findlay Market wagen würden.

„The Taste gibt den Menschen die Möglichkeit, das Beste von Cincinnati zu erleben“, sagte sie. „Es ist einfach ein super aufregendes Erlebnis, mit Freunden und der Familie in die Innenstadt zu kommen und sich auszutoben.“

„Das Beste daran ist, dass man kein schlechtes Gewissen hat, weil man lokale Unternehmen unterstützt“, sagte Heard lachend.

Die meisten Taste of Cincinnati-Veteranen kennen wahrscheinlich den allgemeinen Grundriss der Fifth Street. Aber das Cincinnati Chamber hat dieses Jahr einige Verbesserungen vorgenommen, um das Gästeerlebnis zu verbessern. Nach Angaben von Chelsea York der Kammer wurde die Veranstaltungsfläche beispielsweise um Bereiche „links und rechts“ der Fifth Street erweitert. Zu den aktivierten Seitenstraßen gehören Broadway, Sycamore Street und Sentinel Street.

Es sei eine Möglichkeit, mehr Unterhaltung zu bieten, sagte York, aber es werde auch dazu beitragen, die Leute ein wenig zu verteilen.

Taste of Cincinnati wird dieses Jahr auch Kredit- und Debitkarten an Bierständen akzeptieren. Früher mussten Gäste mit Bargeld bezahlen. Sie hätten außerdem Limonade, Wasser und alkoholfreie Getränke an allen Getränkestationen zur Verfügung gestellt, sagte York.

Sie haben auch ein paar öffentliche Kunstwerke und sogar einen temporären Fußballplatz mitgebracht, um dem Veranstaltungsbereich etwas mehr Spaß zu verleihen.

York scherzte, dass sich eines ihrer ersten Gespräche nach ihrem Start im Plenarsaal auf die Sitzplätze im Taste of Cincinnati konzentrierte.

„Genau das haben wir getan“, sagte sie lachend. „Wir möchten, dass es viele Orte gibt, an denen die Menschen sitzen und ihr Essen genießen können.“

Alfios gutes Essen

Die Käsekuchenei

Chicago Gyros

Chinos Streetfood

Christines Casual Dining

Deme-Küche

Desi Plaza/Desi Bites

Eddie's Southern Style BBQ und Catering

Der Cowboy

Fortune Noodle House

Gees karibischer Stil

Izzys

Nur Q'in BBQ

Kabobs

Keystone Bar und Grill

Larosas Pizza

Lateinisches Haus

Loris Road House

Maya Indisches Restaurant

Mazunte

Mecklenburgische Gärten

McKs

Der Schmelztiegel

Oakbrook Bäckerei

Olivers Desserts

Pompilios Restaurant

Sawasdee Thai-Küche

Shanghai ist Ulme

Steinschale Koreanisch

Süßigkeiten und Fleisch

Thai-Express

Kitzelgurke

Tweedles Mini-Donuts

Olivenbaum

Der Arepa-Platz

Mashroots

Miley Pooh Süßigkeiten

Südliche Gnade

Chicos Käsekuchen

Schatzkind

Aromen der Insel

Großartiges Häppchen-Catering

Während sich die Welt dreht

Wendigo Tea Company

Rangitoto – Echtes Fruchteis

Lotus Street Food

Dats Ole School Cookin

Hersteller und Bäcker

Banasun Smoothie Bar

Noch ein Bissen

Chacabanas

Ein kleiner Hauch von Seele

Adenas Beefstroll

Buffalos Bestes

Hawaiianisches Abendessen

Der Chevito

Heimatstadtwirbel

Hauscafé & Catering

Indigener Koch

Just Jerks Ena's Jamaican Grill

Little Trolley Donuts LLC

Mama Africa Nigerian Kitchen

Mamabears Mac

Maw Maws kreolische Küche

Aus dem Schneider

Ehrlich gesagt

SEA Cuisine Foodtruck

Streetpops

Zuckerschnaps! Süße Leckereien

Das mexikanische Dorf

Verdrehtes Griechisch

Böser Hickory

Samstag, 27. Mai

Sonntag, 28. Mai

Montag, 29. Mai

Die folgenden Straßen schließen am Freitag um 18 Uhr und öffnen am Dienstag um 5 Uhr wieder:

Während des Veranstaltungszeitraums ist auf allen gesperrten Straßen kein Parken möglich. Die Polizei von Cincinnati wird jedoch den Zugang zu Parkhäusern und Hotels in diesen Gebieten aufrechterhalten.

Für diejenigen, die parken möchten, gibt es eine Reihe von Parkhäusern und Parkplätzen entlang der Third, Fourth und Sixth Street sowie bei The Banks.

Die Organisatoren empfahlen, im nördlichen Teil des Central Business District oder Over-the-Rhine zu parken und mit der Straßenbahn „The Connector“ in Richtung Veranstaltungsgelände zu fahren. Es verfügt über 18 Stationen rund um seine 3,6 Meilen lange Schleife. Die Fahrt ist kostenlos.

Weitere empfohlene Reisemöglichkeiten sind das Cincinnati Red Bike, der Metro-Busservice oder Uber und Lyft.