HappyDay: Von Schweinen und Produktion

Casey O'Neill ist ein Cannabis- und Lebensmittelbauer im Mendocino County, der Newsletter über seine Bemühungen zur Bereitstellung nachhaltiger Produkte und Marihuana schreibt. Wir veröffentlichen seine Kolumne einmal pro Woche.

Dies ist die Jahreszeit, in der das Wachstum explodiert. Nehmen Sie sich zwischen den Blicken ein paar Tage Zeit und die Veränderung der Pflanzengröße ist atemberaubend. Das Gleiche gilt für das Unkraut, das zwar überwältigend sein kann, aber auch dafür sorgt, dass die ganze Farm wunderschön aussieht. Die leuchtenden Farben der Gräser, des Beinwells, der Stauden und Feldfrüchte sind fabelhaft und die frischen Blätter der Eichen lassen mein Herz höher schlagen.

Da alles so schnell wächst, rennen wir, um Schritt zu halten, während sich das Kaleidoskop der Spätfrühlingsfarm vor uns entfaltet. Die ersten beiden Partien Fleischhühner genießen das üppige Futter, während wir jeden Morgen die Hühnertraktoren auf frisches Gras bewegen. Den Legehennen steht ein großer Auslauf zur Verfügung, und alle Schweine sind auf der Weide, wo sie grasen können. Die Lämmer kommen in der kommenden Woche an und die nächste Ladung Fleischgeflügel und Truthähne wird bald bereit sein, auf die Weide zu gehen. Wir sind nahezu voll ausgelastet, aber es ist atemberaubend zu sehen, wie alles passiert.

Letzte Woche haben wir Georgie geschlachtet, unseren ersten Eber, den wir zur Zucht mit Frau Piggie aufgezogen haben. Er wurde groß und manchmal aggressiv und nahm mir vor einiger Zeit ein Stück aus dem Bein, und wir kamen zu dem Schluss, dass seine Zeit gekommen war. Wir wollen uns in Richtung reinrassiger Kunekunes bewegen, und Georgies Temperament und Körpertyp, der einem halben Meerschweinchen ähnelt, sind nicht mehr dort, wo wir sein wollen.

Die jungen Kune-Eber Hank und Tank erreichen das Zuchtalter und wir sind gespannt auf ihr zukünftiges Potenzial. Die Schweineherde ist auf sechs ausgewachsene Mastschweine und zwei kürzlich entwöhnte Ferkel geschrumpft, und wir beginnen mit der Planung unserer Rotationen für Sommer und Herbst und bearbeiten die Nordweide, um die Fruchtbarkeit zu steigern und die Futterproduktion anzukurbeln.

Letztes Jahr haben wir auf der gesamten Südweide Hühner und Truthähne gehalten, und die Reaktion auf das Wachstum ist atemberaubend. Der zusätzliche Stickstoff förderte mehr Graswachstum und gleichte das Hülsenfruchtwachstum als Ausdruck der zusätzlichen Fruchtbarkeit aus. Letztes Jahr war die Weide stark von Hülsenfrüchten geprägt, wobei der Klee den größten Anteil hatte, und es ist interessant, die Veränderung in der Artenzusammensetzung in so kurzer Zeit zu beobachten.

Ich freue mich darauf, unsere zweite Saison der Rotationsweide in den neuen Räumlichkeiten zu absolvieren, und wenn ich die Ergebnisse des letzten Jahres sehe, fühle ich mich gut darüber, wo wir in unserem Prozess stehen. Die Integration des neuen Projekts erforderte eine umfassende Umstrukturierung unserer persönlichen und beruflichen Methoden, aber das Wachstum war eine außergewöhnliche Erfahrung. Wir arbeiten als Team von Landpartnern zusammen, um Tiere für den Lebensunterhalt zu züchten und die Weide zu verbessern, und es fühlt sich gut an, tiefer in die Rolle der Tierhaltung einzusteigen.

In den zehn Jahren, bevor wir mit der Arbeit in dem neuen Raum begonnen haben, habe ich am steilen Hang rund um unsere Einfahrt Vögel gejagt, was eine große Anstrengung war, mir aber dabei half, die Grundlagen des Tiermanagements zu erlernen, bevor ich mich an diesem größeren Projekt beteiligte. Wenn ich im Laufe der Jahre zurückblicke, sehe ich eine stetige Weiterentwicklung der Lektionen (einige schwieriger als andere), die uns zum gegenwärtigen Moment geführt haben.

Der Transport von Vögeln vom kleinen Brutkasten zum größeren Hühnerstall und zu den Hühnertraktoren auf der Weide ist einfacher und effizienter geworden, da ich kleine Tricks gelernt und mir die nötige Infrastruktur und Werkzeuge angeeignet habe. Einfache Dinge wie genügend Futternäpfe und Tränken, um sie an jedem Ort zu halten und sie nicht mit den Vögeln wechseln zu müssen, machen einen großen Unterschied. Indem wir das Futter in Mülleimern entlang der Strecke der Hühnertraktoren aufstellen, können wir große Anstrengungen unternehmen, um das Futter abzuladen und zu verteilen, was zu weniger Arbeit im Alltag führt.

Einer der wichtigsten Paradigmenwechsel für mich im letzten Jahr bestand darin, zu versuchen, mir im Vorfeld mehr Zeit zu nehmen, um die Dinge richtig aufzubauen, und keine losen Enden übrig zu lassen, mit denen ich mich später befassen muss. Da sich unser Betrieb im Laufe der Zeit gefestigt hat, fühle ich mich wohler dabei, langlebige Dinge zu bauen, in der Erwartung, dass unsere Bedürfnisse im Laufe der Zeit ähnlich bleiben und ich keine Ressourcen für etwas verschwende, aus dem wir herauswachsen oder das wir nicht mehr nutzen können. Das alte Sprichwort „Wenn du keine Zeit findest, es richtig zu machen, wirst du bestimmt zweimal Zeit finden, es richtig zu machen“, hat für mich eine neue Bedeutung erhalten, als ich die Schwelle meines vierten Lebensjahrzehnts überschritten habe. Ich genieße die Herausforderung, mir die Zeit zu nehmen, die Dinge richtig zu machen, und gleichzeitig zu versuchen, alles zu erledigen. Wie immer viel Liebe und viel Erfolg auf Deiner Reise!