Ag Pride 2022: Swade Reis verwandelt Glück in Geld

Nachrichten Nachrichten | 12. Juli 2022

Eine Henne namens Delilah gründete den 17-jährigen Swade Reis mit seinem erfolgreichen Eiergeschäft.

„Meine Urgroßmutter Peggy Reis schenkte mir mein erstes Huhn und ein Dutzend Eier zum Ausbrüten, als ich fünf war“, sagt er. „Jetzt habe ich 150 große Hühner, 50 Küken und verkaufe Eier an Familie, Freunde und zwei Lebensmittelgeschäfte.“

Um mit der Nachfrage nach Swade's Eggs Schritt zu halten, bestellte er die Lieferung von 60 weiteren Küken Ende Mai. Er betreibt sein Eiergeschäft vom Betrieb seiner Familie in der Nähe von Reliance, South Dakota.

„Ich pflücke etwa acht Dutzend Eier pro Tag. Das schwankt wirklich mit der Temperatur. Wenn ich weg bin, hilft meine Familie beim Füttern und Pflücken.“

Als vielbeschäftigter Junior in der High School liebt er Wrestling, Bands und Rodeo. Aber Swade engagiert sich auch für sein Geschäft und die Ranch. Die Familie wohnt 30 Minuten von der Schule entfernt, daher füttern und tränken seine Eltern, Heidi und Shawn Reis, morgens die Hühner.

Jeden Abend pflückt er die Eier und bringt sie in die Kühlbox im Keller, wo er seine Ausrüstung hat. Alle zwei Tage wäscht er jedes Ei von Hand, zündet die Eier an, um sicherzustellen, dass sie keine Risse oder Blutflecken aufweisen, und verpackt sie. Er stempelt jeden Karton mit seinem Logo und anderen identifizierenden Informationen sowie dem „besten Verwendungsdatum“ in einem Monat.

Da es sich um ein Unternehmen handelt, verfügt er über eine Lizenz und hat gelernt, Vorräte, beispielsweise 1.000 Eierkartons, auf einmal zu bestellen. Auf dem Weg zur Schule in Chamberlain gibt er die Rechnungen zusammen mit den Eiern ab, die er in die Kühlschränke der Geschäfte stellt.

Vor fünf Jahren befanden sich die Hühner in zwei Ställen. Er hat einen alten Getreidebehälter isoliert und in seinen Kükenbrutkasten umgebaut. „Anfangs habe ich meine Hühner frei herumlaufen lassen. Wegen der Raubtiere musste ich vorsichtig sein, sobald ich mehr Vögel bekam. Jetzt zäune ich sie in ein Gehege ein und lasse sie raus, wenn ich zu Hause bin, damit sie Käfer fressen und herumlaufen können.“

Im Wirtschaftsunterricht an der Schule lernte er, wie man Rechnungen ausstellt und Filialleiter anruft, um Preise auszuhandeln. Seine Mutter Heidi ist immer da und hilft ihm bei der Buchhaltung und der Scheckeinzahlung. Swade lernt „den Hühnerteil“, indem er nach Informationen sucht, Tipps von Großeltern einholt und „eigentlich immer auf alles achtet, was mit Hühnern zu tun hat“.

Letztes Jahr hatte er geplant, die Unterlagen für sein Unternehmen für sein von der FFA betreutes landwirtschaftliches Praktikum einzureichen, aber das hat er nicht geschafft. „Ich habe die Zahlen, werde sie aber für nächstes Jahr zur Priorität machen. Dann werde ich mehr Daten haben.“

Krankheitspotenzial am Horizont

Die jüngsten Nachrichten über die Ausbreitung der Vogelgrippe, die sich über die Luft ausbreitet, machen ihm Sorgen. „Wenn ich Küken bestelle, isoliere ich sie vom Rest der Vögel. Ich habe von meiner Urgroßmutter und meinem Opa viel über Möglichkeiten zum Schutz der Vögel gelernt. Hoffentlich sind wir weit genug von anderen entfernt, dass es gewonnen hat.“ wird meine Herde nicht beeinträchtigen.

Die Familie hatte schon früher mit Krankheitsproblemen zu kämpfen. „Vor ein paar Jahren haben wir 50 von 150 Küken verloren, weil sie an Kokzidiose erkrankt waren. Wir glauben, dass sie die Krankheit von Mamas Ziegen bekommen haben. Jetzt behandeln wir sie mit Medikamenten, um sie unter Kontrolle zu halten“, sagt Swade.

Hühner leben etwa zehn Jahre. „Wenn man sie gesund hält, könnten das 15 Jahre sein. In den ersten zwei oder drei Jahren legen sie das Maximum, dann geht die Produktion langsam zurück. Manche legen acht Jahre lang weiter.“

Zu den allgemeinen Legehennen seiner Herde gehören White Leghorns, Barred Rocks, Ameraucanas, Rhode Island Reds, Buff Orpingtons und Australorps. Küken können zwischen 2 und 4,50 US-Dollar kosten. Der Preis für Exoten kann unverschämt sein. Fleischhühner sind billiger, etwa 1 bis 3 US-Dollar.

Swade hat kürzlich etwa 60 Australorps bestellt. „Ich habe festgestellt, dass sie am widerstandsfähigsten und produktivsten sind. Sie scheinen für mich besser zu sein als die White Leghorns, die in vielen Betrieben mit hoher Produktion eingesetzt werden.“

Bestimmte Hochleistungsrassen können wie verrückt Eier legen, manche erreichen 360 Eier pro Jahr, aber er sagte, dass sie dadurch viel schneller altern. „Ich habe mehr Hühner, die braune Eier legen, aber eine knappe Anzahl von Hühnern, die weiße Eier legen. Ich habe etwa 30 Ameraucanas, die blaue und grüne Eier legen. Ich mische sie zusammen, wenn ich sie für den Laden verpacke.“

Ursprünglich verkaufte Swade Eier für 2,00 Dollar pro Dutzend, und der Laden verkaufte sie für 2,50 Dollar. Jetzt mit der Knappheit: „Ich verkaufe sie für 3,00 $ und dann verkaufen die Geschäfte sie für 4,00 $. Es ist verrückt, besonders wenn man sie in einigen Geschäften in Sioux Falls für 6,50 $ verkauft.“

Das Geld, das er verdient, wird dazu beitragen, sein Studium zu finanzieren. „Ich habe auch Vieh und arbeite mit meinem Vater auf der Ranch. Ich bezahle mein Benzingeld und mein Fahrzeug. Der größte Teil meines Gewinns fließt auf mein Giro- und Sparkonto.“

Zum Spaß gibt es in Swade einige exotische Hühner, darunter einige mit Afros, einige Perlhühner, sechs Enten und zwei Gänse. Die Mystic-Onyx-Hühner sind ganz schwarz und sogar ihr Fleisch ist ganz schwarz. „Die Gänse schützen die Hühner. Hunde greifen die Hühner nicht an, da die Gans die Hunde am Schwanz packt.“

Eier für die Gemeinschaft

Pat Kerwin von Buche Foods in Oacoma lobte Swades Engagement und Initiative. Das Unternehmen befindet sich im ehemaligen Sunshine Foods-Gebäude in Al's Oasis.

„Swade ist ein toller Junge“, sagte Pat. „Er kam vor ein paar Jahren auf mich zu und wollte seine Eier in unserem Laden verkaufen, und ich sagte ihm, dass ich es gerne einmal versuchen würde. Swades Eier erfreuen sich großer Beliebtheit. Ich bin sehr beeindruckt von seiner Arbeitsmoral. Er ist es.“ ein aktiver junger Mann, der Selbstvertrauen ausstrahlt, beim Wrestling, in der Band und beim Rodeo mitmacht und gleichzeitig all diese Arbeit erledigt, um die Gemeinschaft mit Eiern zu versorgen.“

Aus ihrer Interaktion sagte Pat, es sei klar: „Er lernt das geschäftliche Ende der Welt kennen. Ich habe mit ihm zusammengearbeitet, als wir über den Preis verhandelten. Aufgrund des jüngsten Ausbruchs der Vogelgrippe sind Eier sehr gefragt. Die Preise spiegeln die Marktnachfrage wider.“ und er prüft weitere Ideen. Er hat mich wegen des Verkaufs von Enteneiern angesprochen. Und das ist eine Möglichkeit, sobald er seinen Betrieb eingerichtet hat.“

Während andere sich vielleicht über die jüngere Generation beschweren, sagte Pat: „Ich glaube, er ist ein Vorbild für die Jugend von heute. Er weiß, dass man viel erreichen kann, wenn man sich anstrengt.“ Swade verkauft auch Eier im Chamberlain Food Center.

„Als ich anfing“, sagte Swade, „hörte ich von Leuten, die sagten: ‚Hey, ich habe deine Eier im Laden gesehen.‘ Das ist irgendwie eine coole Erfahrung, vor allem, weil manche quer durch den Staat oder in andere Staaten reisen. Wer weiß, wohin meine Eier von meinem kleinen Geschäft auf meiner Ranch gehen könnten?“

Vor 16 Stunden

27. Mai 2023

27. Mai 2023

27. Mai 2023

27. Mai 2023